Su böreği kahvaltılarda olduğu gibi beş çaylarının da aranan lezzeti haline geldi. Kıymalı ve patatesli olarak çeşitleri olan su böreğinin tavada yapılışını görenler tarif listelerine ekledi. Dışı çıtır çıtır olan tavada su böreği yapılışına ilişkin detaylar haberimizde yer almaktadır.
MALZEMELER
3 adet yufka
1 kase peynir Sosu için: 1/2 su bardağı süt 1 çay bardağı sıvı yağ 3 yemek kaşığı yoğurt Pişirmek için: 1 yemek kaşığı tereyağı
TARİF
Bir kap içerisine sos malzemeleri alınarak çatal veya tel çırpıcıyla pötürdü olmaması için çırpılır. Tava tereyağıyla beraber yağlanır ve iki yufka tavaya serilerek diğer yufka altı eşit parçaya bölünür. 12 parça yufka elde edilirken yufkalar sosa bulayarak aralarına peynir serpiştirilir. Kenarlardan bırakılan yufkalar tekrar kapatılarak kalan sos üzerine gezdirilir. Tavanın kapağını kapatarak 10 dakika pişirilir. Renkleri dönen börek ters düz yapılarak pişirilmesinden sonra servise hazır hale getirilir. Afiyet olsun.
