Yeşillik, peynir tüketmeyen çocuklar için kolayca yiyebilecekleri yeni tarif geldi. Otlu krep tarifi hem kahvaltılarda hem de beş çayların yanında olmazsa olmaz tarif haline geldi. Dolabımızda kalan peynirlerin değerlendirilmesi için muhteşem bir tarif olan otlu krep hazırlanışı oldukça basit. 15 dakika da hazırlanacak otlu krep tarifi için tüm detaylar...
MALZEMELER
2 adet yumurta
3 su bardağı süt 2, 5 su bardağı un Tuz 2 dal yeşil taze soğan 1 avuç maydanoz 1 avuç dere otu Küçük bir kase ezilmiş beyaz peynir Sıvıyağ
TARİFİ
Karıştırma kabına yumurta ve süt eklenerek köpürene kadar mikser yardımıyla çırpılır. Tuz ve un ilave edilerek tekrar karıştırılırken özellikle topak topak olmamasına dikkat edilmesi gerekir. İnce doğranmış yeşil soğan, maydanoz ve dereotu eklenerek çatalla ezilen peynirler ilave edilir. Krep tavasına çok az sıvı yağ dökerek krep harcından bir kepçe dolusu dökülür ve ocakta kontrollü şekilde orta dereceli ateşte pişirme işlemi yapılır. Pişen otlu krepler ise spatula yardımıyla tersi çevrilerek pişirilerek servis tabağına alınır. Tüm harç bitene kadar bu işlem yapılmaya devam eder. Afiyet olsun.
