Köfte yapmak için araştırmaya girenlere öyle bir tarif geldi ki kimse bu lezzete inanamayacak. Tavuk köftesi tavuklar ve baharatlarla resmen ağızların suyunu akıtacak. Etle yapılan köfteye bayılarak daha uygun maliyete sahip olan tavuk köftesi tarifi ve malzemeleri haberimizde.
MALZEMELER
* 500 gram tavuk göğsü
* 2 su bardağı bayat ekmek kırıntısı (çekilmiş) * 1 adet soğan * 1 adet kabak * 1 adet yumurta * 5-6 dal maydanoz * 1 tatlı kaşığı kimyon * 1 tatlı kaşığı kekik * 1/2 çay kaşığı karabiber * 1/2 çay kaşığı pul biber * Köfteleri pişirmek için: * 1 - 1,5 çay bardağı zeytinyağı
TARİFİ
Tarife başlamadan önce bayat ekmekler rondodan çekilir be bir kaba alınır. Kıyma haline getirilmesi gereken tavuk rondoya alınır ve içerisine sarımsak, ekmekler ve soğan aşınarak tekrar rondodan geçirilir. İçerisine ince kıyılmış maydanoz, yumurta ve baharatlar eklenerek elle güzelce yoğurma işlemi yapılır. İstenilen şekil verilerek kızgın yağda ve tavada köfteler pişirilir. Afiyet olsun.
