Hayvancılık sektöründeki maliyet artışı nedeniyle karkas et fiyatları için artışa gidildi. Et ve Süt Kurumu tarafından yapılan açıklamalarda güncel et kesim fiyatları için zam yapıldığı ve büyükbaş karkas et kesim fiyatı için 50 TL’den 60 TL’ye yükseltme yapıldığı belirtildi. Et ve Süt Kurumu (ESK) tarafından yapılan artışlarda ithal hayvanlardaki fiyatlarda da 10 TL’lik artış yapıldı. Böylece ithal hayvan et kesim fiyatları da 48 TL’den 58 TL’ye yükseltildi.
Güncel et kesim fiyatları 2022’de ne kadar oldu?
Et kesim fiyatları 2021 yılında beklentileri karşılamazken üreticilerin talepleri üzerine en son et kesim fiyatları üzerinden ortalama 10 TL kadar artışa gidildi. Yeni fiyatlar ise listeye şöyle yansıdı;
- Advertisement -
HAYVAN ALIM FİYAT LİSTESİ 2022 – GÜNCEL FİYATLAR |
||||||
BÜYÜKBAŞ HAYVAN ALIM FİYATLARI – 2022 KARKAS ET KESİM FİYATLARI |
ÖDEMEYE ESAS TL / ET KG | |||||
| HAYVAN CİNSİ | KESİM ŞEKLİ | ASGARİ KARKAS AĞIRLIĞI (Kg) | Azami Ağırlık (HARİÇ) | RANDIMAN ASGARİ % | YERLİ | İTHAL |
| I. KALİTE (Tosun) |
YAĞSIZ | 190 | – | 57,00 ve üzeri | 60,00 | 58,00 |
| – | 55-56 | 58,00 | 56,00 | |||
| – | 53-54 | 56,00 | 54,00 | |||
| II. KALİTE (Düve-Erkek Manda, II. Kalite Tosun) |
YAĞSIZ | 180 | – | 51-52 | 54,00 | 52,00 |
| III. KALİTE (İnek-Dişi Manda, III Kalite Düve, III Kalite Tosun) |
YAĞSIZ | 170 | – | 49 ve üzeri | 49,00 | 47,00 |
| 170 | – | 48 ve altı | 47,00 | 45,00 | ||
| 150 | 170 | Tüm Randımanlar | 44,00 | 42,00 | ||
| 0 | 150 | Tüm Randımanlar | 39,00 | 37,00 | ||
2022 KÜÇÜKBAŞ HAYVAN ALIM FİYATLARI – KÜÇÜKBAŞ HAYVAN KESİM FİYATLARI |
ÖDEMEYE ESAS TL / ET KG | |||||
| HAYVAN CİNSİ | KESİM ŞEKLİ | KALİTE | ||||
| KUZU | KUYRUK YAĞLI | I. KALİTE | 55,00 | |||
| TOKLU | KUYRUK YAĞLI | I. KALİTE | 50,00 | |||
| KOYUN | KUYRUK YAĞLI | II. KALİTE | 45,00 | |||
| OĞLAK | I. KALİTE | 35,00 | ||||
| ÇEPİÇ | I. KALİTE | 30,00 | ||||
| KEÇİ | II. KALİTE | 25,00 | ||||
2022 KANATLI HAYVAN ALIM FİYATLARI (KESİMLİK TAVUK-BROYLER) |
||||||
| KALİTE | SERBEST ALIM FİYATI | |||||
| (TL / CANLI KG) | ||||||
| I. KALİTE | 16,62 | |||||
| (KESİMLİK ETÇİ PİLİÇ) | ||||||
Yeni fiyatlar sektörde beklentileri karşılamadı!
ESK tarafından yapılan et kesim fiyat zammı, sektörde beklentileri karşılamadı. Yapılan değerlendirmelerde et kesim fiyatının 70 TL olması gerektiği ifade edildi. Satılan etlerin fiyatlarının 3 ay sonrasında ödenmesi nedeniyle üreticiler, fiyatlarda daha yüksek bir artış bekliyor.
