Haber EkoHaber Eko
  • Dünya
  • Ekonomi
    EkonomiDaha Fazla Haber Getir
    1000 TL’ye Bir Hafta Tatil!
    9 Mayıs 2022
    Mevduat ve Kredi Faizleri Arttı
    Mevduat ve Kredi Faizleri Arttı
    30 Nisan 2022
    Akaryakıt Özel Ekibi 3 Ayda 3,3 Milyar Liralık Kamu Zararını Engelledi
    Akaryakıt Özel Ekibi 3 Ayda 3,3 Milyar Liralık Kamu Zararını Engelledi
    30 Nisan 2022
    altın fiyatları
    Altın Fiyatlarındaki Yükseliş Ne Kadar Sürecek? Wall Street’ten Dİkkat Çeken Tahmin
    18 Nisan 2022
    İbrahim Ömer Gönül
    İbrahim Ömer Gönül SPK Başkanlığına Getirildi
    18 Nisan 2022
  • Halka Arz
  • Kripto Paralar
  • Otomobil
  • Teknoloji
Ara
Kategoriler
  • Güncel
  • Şirket Haberleri
  • Hisse Önerileri
  • Asayiş
  • Eğitim
  • Magazin
  • Sağlık
  • Siyaset
  • Spor
@ 2022 Haber EKO - Tüm Hakları Saklıdır. İzin Almadan Kopyalanamaz...
Başlık: Havuç ile hastalıklara son
Paylaş
Bildirimler Daha Fazla Haber Getir
Son Haberler
Bu Atık Enerji Artık
18 Mayıs 2022
Sayas Yurt Dışı İhalesini Kazandığını Açıkladı!
17 Mayıs 2022
Kimpur Poliüretan Kâr Payı Dağıtım Kararı Aldı!
17 Mayıs 2022
Sun Tekstil Ne Zaman İşleme Başlayacak?
16 Mayıs 2022
Yayla Gıda İşleme Başlama Tarihi Açıklandı!
16 Mayıs 2022
Aa
Haber EkoHaber Eko
Aa
Ara
  • Asayiş
  • Dünya
  • Eğitim
  • Ekonomi
  • Güncel
  • Halka Arz
  • Hisse Önerileri
  • Kripto Paralar
  • Magazin
  • Sağlık
  • Şirket Haberleri
  • Siyaset
  • Spor
  • Teknoloji
  • Hakkımızda
    • İçerik Kaldırma Talebi
  • Kullanım Şartları
  • Yayın İlkeleri
  • Künye
  • İletişim
Bizi takip et
  • Hakkımızda
  • Kullanım Şartları
  • Gizlilik politikası
  • Yayın İlkeleri
  • Künye
  • İletişim
Haber Eko > Sağlık > Havuç ile hastalıklara son

Havuç ile hastalıklara son

Editör : Mehmet Özkütük 18 Mart 2017 Sağlık Yorum Ekle 18 Mart 2017
Paylaş
Paylaş

Kandıralı, “1 orta boy havuç ya da ½ bardak doğranmış havuç 1 porsiyon olup, 30 kaloridir, 6 gram karbonhidrat, 3 gram şeker ve 1 gram protein içerir. Mükemmel bir A vitamini kaynağıdır, 1 porsiyon havuç günlük ihtiyacının %210’unu karşılar. C vitamini ihtiyacının %6’sını, demir ve kalsiyum ihtiyacının ise %2’sini 1 porsiyonu ile karşılar. Havuca parlak turuncu rengini veren beta karoten adlı bir antioksidandır. Beta karoten bağırsakta emilir ve sindirim sırasında A vitaminine dönüştürülür. Havuç aynı zamanda lif, E ve K vitamini, potasyum, folat, manganez, fosfor, magnezyum ve çinko gibi birçok vitamin ve mineral içerir” dedi.

Uzman Diyetisyen Şebnem Kandıralı, havucun sağlık açısından yararlarını şöyle sıraladı;

- Advertisement -

“Görme fonksiyonunu geliştirir: Havuç beta karotenden zengindir, beta karoten karaciğerde A vitaminine çevrilir. Retina da ise A vitamini rodopsine dünüşür, rodopsin gece görüş için gerekli olan mor bir pigmenttir. Beta karoten aynı zamanda makula dejenerasyonu ve katarakt oluşum riskini azaltır. Yapılan bir çalışmada beta karotenden zengin beslenen bireylerde makula dejenerasyon oluşum riskinin %40 daha az olduğu saptanmıştır.

Kanseri önlemeye yardımcıdır: Yapılan çalışmalar havucun akciğer, meme, prostat ve kolon kanseri riskini azalttığını göstermektedir. Havuç içerdiği falcarinol ve falcarindiol ile antikanser özelliktedir. Falcarinol köklerini mantar hastalıklarından korumak için havuç tarafından üretilen doğal bir ilaçtır. Yapılan bir çalışma havuç tüketen farelerde 1/3 oranında kanser riskinin azaldığını saptamıştır. Sigara içen bireylerde yapılan bir çalışmada havuç tüketmeyen bireylerin, haftada 1 ve üzerinde havuç tüketenlerle karşılaştırıldıklarında akciğer kanserine yakalanma riskinin 3 kat daha fazla olduğu saptanmıştır. Genç erkekler üzerinde yapılan bir çalışma da beta karotenden zengin diyetle beslenmenin prostat kanserine karşı koruyucu rolü olduğunu göstermektedir. Çiğ havuç tüketen kadınlarda meme kanseri gelişme riski hiç tüketmeyenlere göre %5-8 arası daha azdır. Lif zengini havuç tüketimi kolon kanseri riskini %24 oranında azaltır.

Yaşlanmayı yavaşlatır ve sağlıklı bir cilt oluşumunu destekler: Yüksek oranda beta karoten içeriği ile hücre hasarına karşı bir antioksidan görevi görür, hücrelerin yaşlanmasını yavaşlatır. A vitamini ve antioksidanlar güneş hasarına karşı cildi korur. A vitamini eksikliğinde saç, cilt ve tırnaklarda kuruluk görülür. A vitamini erken kırışmayı, akne, kuru cilt, pigmentasyon, lekeler ve düzensiz cilt tonunu önler.

Kalp hastalığı ve inmeyi önler: Yapılan çalışmalar karotenoidlerden yüksek diyetlerin kalp hastalık riskini azalttığı yönündedir. Havuç yalnızca beta karoten değil aynı zamanda alfa karoten ve lutein içerir. Havucun düzenli tüketimi kolesterol seviyelerini düşürür, bu da havucun içerdiği çözünür liflerin (pektin) safra asitleri ile bağlanmasından kaynaklıdır. Yapılan bir çalışmaya göre haftada 6 ve üzerinde havuç tüketenlerin ayda 1 veya daha az havuç tüketenlerle karşılaştırıldığında inmeden zarar görme olasılıkları daha düşük olduğu görülmüştür. Günde 1 avuç inme riskini %68 oranında azaltır.

5-Vücudu temizler, karaciğer için faydalıdır: A vitamini vücuttan toksinlerin atılmasında karaciğere yardımcı olur. Karaciğerde safra ve yağı azaltır. Havuçta bulunan liflerde kolonu temizler ve atık hareketini hızlandırır. İyi bir lif kaynağı olması nedeniyle yavaş sindirilir ve tok tutar.

Diş ve diş etlerini korur: Havuç dişleri ve ağzı temizler, plak oluşumunu azaltır, tükürük oluşumunu arttırarak alkali ortam sağlar, asit oluşumunu ve çürüğe neden olan bakterilerin oluşumunu önler.

Bu lezzetli kök sebzesini alırken en koyu turuncu renkli olanlar seçilmelidir, beta karoten içerikleri daha yüksektir. Havuçları buharda pişirmek beta karotenin biyoyararlılığını arttırır. Çok az da yağ ilavesi yapmak beta karotenin vücut tarafından en iyi şekilde kullanılmasını sağlar. Havucu bütün olarak pişirip sonra kesmek antioksidan besin öğeleri ve falcarinol kaybını önleyecektir. Glisemik indeksi yüksek bir sebze olduğundan şeker hastaları havuç suyu ya da tek başına bir havuç salatası yememelidir. Havuç işlem gördükçe glisemik indeksi artar. Havuç içerdiği karotenoid ve A vitaminleri ile gözü diyabetik retinopati veya uzun dönem diyabetlilerde gözdeki kan damar hasarlarına karşı koruduğundan son derece faydalı bir sebzedir bu sebeple buharda pişmiş olarak limon, sirke ya da yoğurt ilavesi ile glisemik indeksi azaltılabilir.”

İHA

Buna Benzer İçerikler

Salmonella Skandalı Büyüyor: Kinder Fabrikası Kapatıldı!

Türkiye’de Kaç Tane Suriyeli Sağlık Personeli Çalışıyor?

0 Karbonhidrat Diyeti Önerileri: İşte Düşük Karbonhidratlı Besinler

Son Dakika: HES Kodu ve Maske Zorunluluğu Kaldırıldı

24 Şubat Korona Virüs Tablosu Açıklandı

Haberi Paylaş
Facebook Twitter Whatsapp Whatsapp LinkedIn Telegram Email Print
Paylaş
Önceki Haber Şeker hastalığı olanlarda gözlere dikkat
Sonraki Haber Pasinler’de Çanakkale Şehitleri Anıldı
Yorum Yap

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

- Advertisement -
23.5k Takipçiler Beğen
2.6k Takipçiler Takip
500 Üyeler Takip
Bu Atık Enerji Artık
Şirket Haberleri 18 Mayıs 2022
Sayas Yurt Dışı İhalesini Kazandığını Açıkladı!
Şirket Haberleri 17 Mayıs 2022
Kimpur Poliüretan Kâr Payı Dağıtım Kararı Aldı!
Şirket Haberleri 17 Mayıs 2022
Sun Tekstil Ne Zaman İşleme Başlayacak?
Halka Arz 16 Mayıs 2022
Yayla Gıda İşleme Başlama Tarihi Açıklandı!
Halka Arz 16 Mayıs 2022

Gözünüzden Kaçmış Olabilir!

kinder
Sağlık

Salmonella Skandalı Büyüyor: Kinder Fabrikası Kapatıldı!

9 Nisan 2022
Suriyeli Sağlık Personeli
Sağlık

Türkiye’de Kaç Tane Suriyeli Sağlık Personeli Çalışıyor?

25 Mart 2022
Düşük Karbonhidratlı Besinler
Sağlık

0 Karbonhidrat Diyeti Önerileri: İşte Düşük Karbonhidratlı Besinler

19 Mart 2022
maske
GüncelSağlık

Son Dakika: HES Kodu ve Maske Zorunluluğu Kaldırıldı

2 Mart 2022
Önceki Sonraki
Haber EkoHaber Eko
Bizi takip et

@ 2022 Haber EKO - Tüm Hakları Saklıdır. İzin Almadan Kopyalanamaz...

  • Hakkımızda
  • Kullanım Şartları
  • Gizlilik politikası
  • Yayın İlkeleri
  • Künye
  • İletişim

Removed from reading list

Geri Al
Welcome Back!

Sign in to your account

Şifrenizi mi Unuttunuz?