Çay saatlerinde sizlere eşlik edecek etimek tatlısını hiç yediniz mi? Yediden yetmişe herkesin beğendiği tadı damağınızda kalacak tarif yiyenlerin beğenisini topladı. İşte tadının enfesliğiyle favori tatlı etimek tarifi ve püf noktaları.
MALZEMELER
12 adet tuzsuz etimek
Şerbeti için: 1,5 su bardağı şeker 2 su bardağı su Muhallebisi için: 1 litre süt 6 yemek kaşığı şeker 1 paket vanilya 1 yemek kaşığı tereyağı 6 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı mısır nişastası Üzeri için: 1 paket krem şanti 1 su bardağı süt (200ml) Ceviz yada fındık kırığı Çilek
TARİFİ
Tatlının öncelikle şerbetini hazırlamakla başlayalım. Küçük bir tencereye su ve şekeri alarak kaynamaya bırakalım. Şerbet kaynamaya başlayınca 5-6 dakika sonra ocaktan alınarak soğuması için kenara ayrılır. Bir borcamın içerisinde 12 adet etimek dizerek üzerlerine şerbetten dökerek ıslanmalarını sağlayalım. Etimekler ıslanırken bir yandan da muhallebiyi hazırlayalım. Uygun bir tencereye süt, şeker, un ve nişastayı alarak karıştıralım. Göz göz kaynayan muhallebinin altını kapatarak 5 dakika dinlendirelim. Islanan etimeklerin üzerine muhallebiyi dökelim. Tatlının krem şantisini hazırlarken soğuyan muhallebinin üzerine krem şantiyi güzelce sürelim. 1 gece önceden buzdolabında tatlının dinlenmesinde yarar var. Servis ederken dilimlerin üzeirne çilekle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
