Mangal tadında tavuk şiş yemek isteyenlere aradığı lezzet geldi. Tavukların ve sebzelerin bir araya gelmesiyle beraber tadı damağınızda kalacak lezzet sahibi olabilirsiniz. Doyurucu olmasıyla herkesten beğeni alan bu tarif için gerekli malzemeler haberimizde.
MANGAL TADINDA TAVUK ŞİŞ
500 gram kemiksiz kuşbaşı tavuk göğsü
1 adet büyük boy soğanın suyu 2 yemek kaşığı yoğurt 3 diş sarımsak 1,5 kahve fincanı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz 2 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı toz kırmızı biber 1 çay kaşığı kuru kekik 1 dal biberiye isteğe bağlı olarak eklenebilir.
TAVUK ARALARINA
1 adet kapya biber 1 adet kabak 100 gram mantar 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 2 yemek kaşığı zeytinyağı
YAPILIŞI
Derin kabın içerisinde zeytinyağ, yoğurt, soğan suyu, rendelenmiş sarımsak ve baharatlar eklenerek karıştırılır. Üzerine ise kuşbaşı şeklinde doğranan tavuk göğüslerini ekleyerek harmanlanması için iyice karıştırılarak streç filme sarılı olarak buzdolabında en az 1 gece kadar bekletilir. Çöp şişlere sebzeleri ve tavukları bir bir geçirerek fırın tepsisine dizin. Fırını 180 derecede 5 dakika kadar ısıtarak telin üzerine çöp şişleri dizin. 20-25 dakika kadar pişen etler sonrasında sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
