Günlerin olmazsa olmaz tarifi haline gelen tuzlu kurabiye tarifi için herkes mutfağa girmeye başladı. Hem lezzetli hem de kolay olan bu tarif herkesin gözdesi haline geldi. Çayların yanına kıyır kıyır tuzlu kurabiye tarifi ve malzemeleri haberimizde yer almaktadır.
MALZEMELER
Hamuru için;
125 gr margarin ya da tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ (60 ml)
1 adet yumurta akı
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
3 su bardağı un Üzeri için; 1 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı pekmez
Kavrulmuş susam
YAPILIŞI
Uygun derin kabın içerisine tüm malzemeler ilave edilerek yoğurma işlemi yapılır. Kulak memesi kıvamına gelen hamur üzerine yavaş yavaş un eklemekte yarar var. Çünkü fazla olan un sonrasında hamur sert hale gelir ve istediğimiz lezzeti bulamayız. Tezgahın üzerine yağlı kağıtla serilerek hamur konur ve merdane yardımıyla açılır. Tepsinin üzerine serilen hamurun üzerine yumurta sarısı ve pekmez sürülür. 1 cm genişliğinde kesilen kurabiyeler üzerine susam eklenerek önceden ısıtılan fırına verilir. 180 derece 30 dakika pişirilen kurabiyeler üzeri kızarana kadar durduktan sonra servis edilir. Afiyet olsun
