Milföy hamuruyla yapılan enfes lezzetlerden olan tavuk kubbesi, tavuk etinin benzersiz tadı yediden yetmişe beğenileri topladı. Hem görüntüsü hem de lezzetiyle muhteşem bir tarif olan tavuk kubbesi tarifi ve malzemeleri haberimizde yer almaktadır.
MALZEMELER
18 adet milföy
İç dolgusu için; 6 adet tavuk pirzola 10 adet mantar 1 paket krema 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için;
1 adet yumurta sarısı Salatası için; 2 adet salatalık 2 adet domates 1 demet maydanoz 1 adet kırmızı soğan
YAPILIŞI
Yemeğin iç harcı için mantarlar ince ince dilimlenerek tavada sote edilir. Mantarlar suyunu bırakmasıyla beraber kuşbaşı doğranan tavuk etleri eklenir ve sotelenir. Tavuk ve mantarın pişmesiyle beraber içerisine krema kıvamına gelinceye kadar pişirilir. İçerisine baharatların eklenmesiyle beraber milföy hamurları kare şeklinde merdaneyle açılırken içerisine iç harç eklenerek bohça şeklinde hamurun uçları birleştirilir. Önceden ısıtılan 180 derecelik fırında üzerlerine yumurta sarısı sürülen hamurlar pişirilir. Üzerleri kızaran tavuk kubbesi servis edilmeye hazırlanır.
